В самом сердце столицы открылся ресторан Dubai, занявший популярное место в районе ЦУМа, ранее известное проектом Chips от Novikov Group. Это заведение привлекает внимание как местных жителей, так и туристов, благодаря своему уникальному расположению и атмосфере. Официальный адрес — Кузнецкий мост, 7, но вход находится на Петровке, рядом с известным караоке-баром «Куршавель».
Интерьер и атмосфера
В ресторане царит легкая эклектика. На входе посетителей встречает серое фойе, которое сразу создает атмосферу спокойствия. По круговой лестнице с ковровым покрытием можно подняться на верхние этажи, однако ковры в Москве быстро становятся жертвами городской грязи. Обслуживание в зале не всегда оперативное — иногда приходится ждать, пока персонал подойдёт.
На верхнем этаже пространство оформлено в стиле «лаунж», с красивым видом на набережные и исторические здания Москвы. Комфортная, но не всегда удобная мебель и яркие граффити придают заведению характер, однако, на первый взгляд, оно выглядит несколько устаревшим. Посетители могут наслаждаться кальяном и вечерними посиделками.
Меню и блюда
Кулинарная карта Dubai сочетает в себе различные направления, от средиземноморских до «люксовых» фастфудов. Меню небольшое и состоит из различных вегетарианских и мясных блюд, а также десертов. Цены здесь могут удивить: например, тарталетка обойдется в 850 рублей, а бургер с фуа-гра — в 2100 рублей. Меню в целом, кажется, слишком амбициозным для такой кухни.
Некоторые блюда привлекают внимание своим сочетанием ингредиентов. Например, "Гребешок манго, шисо" (2400 рублей) и "Тартар говядины" с трюфельным сыром (1800 рублей) выглядят оригинально, но не всегда оправдывают ожидания. Основные блюда, такие как паста с крабом (3700 рублей) и домашняя лапша с цыпленком (1400 рублей), представляют собой довольно традиционные сочетания, которые можно встретить в любом другом модном ресторане Москвы.
Обслуживание
Персонал оказывается внимательным, советы по меню даются охотно, хотя информации о самом заведении недостаточно. Курсы обслуживания соблюдаются, а напоминания о напитках не остаются без внимания. Однако с увеличением количества гостей, качество обслуживания может измениться.
