Паста с брокколи и чесноком: простой ужин с ярким вкусом
Нежная брокколи, ароматный чеснок и спагетти — всё, что нужно для лёгкого и аппетитного блюда. Эта паста готовится из доступных продуктов, а хлопья красного перца добавят ей приятную остроту.
Ингредиенты
- Спагетти — 350 г
- Брокколи — 1 средний кочан
- Чеснок — 3–5 зубчиков
- Оливковое масло — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Хлопья красного перца — по желанию
Как приготовить
Брокколи промойте и разделите на соцветия. Опустите в кипящую подсоленную воду и варите около 10 минут, затем переложите на тарелку.В той же воде сварите спагетти, ориентируясь на время, указанное на упаковке. Перед тем как слить воду, можно отложить немного для соуса.Разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до лёгкого золотистого оттенка, не допуская, чтобы он подгорел.Переложите спагетти в сковороду и хорошо перемешайте с чесночным маслом. Добавьте брокколи и аккуратно соедините ингредиенты. Если паста кажется суховатой, влейте немного воды, оставшейся после варки.Подавайте сразу. По желанию посыпьте порцию хлопьями красного перца.
Источник: Мама ведёт канал
