Компост помогает улучшить структуру почвы, удерживать влагу и возвращать органические отходы на участок. Для него подходят овощные и фруктовые очистки, листья, трава, кофейная гуща, яичная скорлупа, а также картон и бумажные салфетки без краски. Компост образуется при разложении органики с участием микроорганизмов и дождевых червей. Получившийся рыхлый субстрат содержит азот, фосфор и калий. Он делает почву более воздухопроницаемой и помогает ей сохранять воду возле корней, поэтому потребность в поливе может снизиться. Здоровая почва также поддерживает устойчивость растений к болезням. Компост используют при весенней перекопке, раскладывают как мульчу на грядках, добавляют в клумбы и под деревья или смешивают с грунтом для комнатных растений. Мульчирующий слой затрудняет доступ света к семенам сорняков. Для приготовления компоста можно устроить кучу в саду или использовать компактный контейнер на балконе. Переработка кухонных и садовых отходов сокращает количество мусора и возвращает органику в почву.
