Грибная икра — идеальный вариант для тех, кто ценит простоту в кулинарии и хочет быстро порадовать себя вкусной закуской. Намажьте эту чудесную массу на хлеб или используйте для фарширования яиц — и станете настоящим кулинарным гуру![...]
На очереди у опытных грибников стоит немного удивительных сушеных грибов. Их достаточно просто отмочить в горячей воде, дать настояться, а затем сварить. Всего полчаса верного времени — и вы получите вкуснейшую намазку для своих бутербродов, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты
- Сушеные лесные грибы — 30 г
- Крупная морковь — 1 шт.
- Крупный репчатый лук — 1 шт.
- Отварное яйцо — 1 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Майонез — по необходимости
Приготовление
Нагрейте сковороду с чуть-чуть растительного масла и отправьте туда лук. Как только он станет прозрачным, добавьте натертую или нарезанную морковь. Обжаривайте овощи до мягкости, затем подбросьте отваренные грибы и продолжайте готовить еще около 10 минут, пока не почувствуете их аромат. В этом процессе не нужно добавлять много масла — его хватит от грибов.
Если у вас есть порошок из сушеных грибов, добавьте его сейчас и дайте понастояться еще 5 минут для создания богатого грибного букета. После того как масса немного остынет, измельчите ее с помощью мясорубки или блендера, но старайтесь оставить слегка заметные кусочки грибов для текстуры.
Теперь пришло время добавить по вкусу соль и перец. Будьте осторожны с пряностями — лучше использовать только соль и перец, чтобы не скрыть аромат грибов. Если вам не хватает сочности, смело добавьте чайнную ложку майонеза. Намажьте на хлеб, закусывайте — и наслаждайтесь!
Хотя эту массу можно сразу подать к столу, гораздо лучше, если она немного постоит в холодильнике. За пару часов все ароматы смешаются, и вы получите невероятно нежный вкус. Не забудьте, что эта намазка отлично подойдет и для фарширования яиц!
