Представьте себе, как вы выходите из кухни с только что испечённым манником, с ароматом свежих апельсинов, который наполняет весь дом. Все взгляды устремлены на вас, а вокруг слышен голодный шёпот.
Знакомо? Когда каждый раз, берясь за готовку, вы мечтаете создать нечто, что не просто утолит голод, а станет настоящим кулуарным событием для всей семьи? Но при этом рядом лежит рецепт, который выглядит слишком сложно, и в итоге вы снова готовите «что-то из ничего»?
Я тоже так думала, пока не нашла этот рецепт, который объединяет простоту и великолепный вкус. Готовьтесь к тому, что ваши родные будут звать вас шеф-поваром!
Забудьте о сложностях! Все, что вам нужно, — это немного времени и, конечно, желание порадовать своих близких. Давайте вместе посмотрим, как из обычных продуктов можно создать настоящий шедевр.
Итак, нам понадобятся:
- Яйца крупные — 3 шт. (маленьких можно 4)
- Крупные апельсины — 2 шт.
- Манная крупа (семолина или обычная) — 1 стакан
- Мука высшего сорта — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан в тесто + 80 мл для сиропа
- Растительное масло — 1 стакан
- Курага кисло-сладкая — 1/2 стакана
- Разрыхлитель — 1 пакетик (10-12 г)
- Соль — на кончике ножа
- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка или ванилин — 1 г
Готовим вместе:
Первым делом очищаем апельсины. Никаких хитрых устройств — просто нож и немного терпения. Извлекаем цедру и отжимем сок. То, что вам нужно — 100 мл. Остальное оставляем для сиропа.
Курагу нарежьте маленькими кусочками, чтобы она отлично распределилась по тесту.
Теперь вопрос о тесте: взбейте яйца с небольшим количеством соли до пышности, добавьте сахар и снова взбейте до полного растворения. Затем влейте сок и растительное масло — и еще раз взбейте. Соедините манную крупу, муку с разрыхлителем и готовую массу. Добавьте в конце курагу и цедру, все аккуратно перемешайте.
Вылейте тесто в подготовленную форму и ставьте в духовку, разогретую до 160?C, на 50 минут. Да, манник требует времени, но вы получите нежный и ароматный десерт!
Приготовим сироп: сваривайте оставшийся сок с сахаром до загустения. А когда манник будет готов, смочите его сиропом и дайте ему немного впитаться. Это сделает его потрясающим и сочным.
И вот он, ваш апельсиновый манник, который не только радует глаз, но и дарит невероятный вкус. Не забудьте, что он будет вкуснее на следующий день, так что запаситесь терпением!
Готовьте с удовольствием и делитесь этим удивительным десертом с родными. Они точно оценят ваш труд!
