Ностальгия по советским традициям: пшённая каша на молоке
Каша из пшена на молоке — это не просто блюдо, а настоящая находка для любителей традиционной кухни. Простой рецепт из советских времён позволит не только порадовать себя и близких, но и погрузиться в атмосферу знакомого детства.
Что понадобится для приготовления
Пшено — 125 г
Молоко — 250 мл
Вода — 150 мл
Соль — 3 г
Сахар — 15 г
Сливочное масло — 30 г
Пошаговый процесс
Начать стоит с промывания пшена под проточной водой, предварительно зачерпнув его в крупной чаше. Затем, чтобы увеличить полезные свойства, стоит ошпарить его кипятком.
В отдельной посуде смешать молоко с водой, доведя смесь до кипения. Когда она начнёт бурлить, аккуратно всыпать подготовленное пшено.
Добавить соль и дождаться повторного закипания. После этого убавить огонь и оставить кашу на медленном огне, потратив на это 20-25 минут.
По окончании готовки внести сахар по вкусу, тщательно перемешав. При подаче не забудьте щедро полить кашу растопленным сливочным маслом.
Сытное блюдо можно подавать на завтрак, обед или ужин, а курсы по готовке традиционных рецептов продолжают радовать гурманов новыми блюдами. Получайте удовольствие от каждого укуса!
