Незабываемая лазанья для вашего ужина: простой рецепт
Лазанья это не просто блюдо, это настоящая кулинарная симфония! Идеальный вариант для домашнего ужина, который точно порадует вас и ваших близких. Ознакомьтесь с простым рецептом и насладитесь процессом готовки.
Составляющие шедевра
Приготовление лазаньи подразумевает использование нескольких основных компонентов:
- Соус Болоньезе:
- Говядина 800 г
- Морковь 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Томатная паста 3 ст. л.
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидоры 5 шт.
- Растительное масло 30 г
- Соль, перец по вкусу
- Прованские травы по вкусу
- Соус Бешамель:
- Лук 1 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Мука 30 г
- Молоко 500 г
- Мускатный орех 0,5 ч. л.
- Соль, перец по вкусу
- Тесто:
- Мука 500 г
- Яйца 2 шт.
- Желтки 2 шт.
- Соль 0,25 ч. л.
- Вода 150 г
- Сыр моцарелла 200 г
Приготовление
1. Подготовьте соус Болоньезе, обжарив мясо с овощами и добавив все специи на ваш вкус.
2. Для соуса Бешамель растопите сливочное масло, обжарьте лук, добавьте муку, а затем постепенно влейте молоко, постоянно помешивая.
3. Замесите тесто, добавив яйца, желтки и воду. Раскатайте его и нарежьте на листы.
4. Соберите лазанью, чередуя слои соусов и теста. В завершение посыпьте сверху тертым сыром.
Запекайте в разогретой до 180C духовке около 40 минут. После этого дайте лазанье немного остыть перед подачей.
Пусть ваши вкусовые рецепторы ликуют!
Эта лазанья отличный способ разнообразить ваш ужин. Если рецепт пришелся вам по душе, делитесь им с друзьями, ставьте класс и готовьте с удовольствием!