Сразу ощущается простой комфорт: на кухне тихо выпекается пирог, а рядом лежат привычные ингредиенты. В этом блюде важна гибкость: можно выбрать белую или красную рыбу по вкусу, а шпинат — свежий или замороженный без лишней подготовки. Такой пирог легко адаптировать под занятые дни, когда хочется легкого, сытного и несложного решения.
Как устроить этот пирог
Основа держится за счет плотной текстуры рыбы и тонкого слоя шпината, который не берет лишнюю влагу, если шпинат промыть и слегка отжать. При желании можно поэкспериментировать с пропорциями, но принцип остается прежним: баланс между сочной рыбой и зеленью, чтобы каждая порция оставляла ощущение полноты вкуса.
Если есть сомнения в выборе рыбы, ориентируйтесь на доступность: палитра по вкусу не ограничена конкретным видом. Важно, чтобы мякоть сохраняла сочность при запекании. Подача возможна как горячей, так и холодной — так держит сезонность и удобство хранения.
