Новые исследования подтверждают потенциальную пользу шоколада для здоровья сердца, вызывая интерес у кардиологов и диетологов.
На протяжении истории шоколад использовался как средство для укрепления сердечно-сосудистой системы. В XVI веке ацтеки готовили напиток из какао, веря, что он может излечивать различные заболевания, включая стенокардию. Однако в современном мире многие скептически относятся к шоколаду, подозревая его вред.
Влияние черного шоколада на здоровье
Черный шоколад, основа которого — семена какао, насыщен флаванолами — растительными соединениями, способствующими снижению риска сердечных заболеваний и диабета. Большинство научных исследований сосредоточено на темном шоколаде с содержанием какао не менее 70%, так как он содержит больше полезных веществ.
Исследование с участием более 10 000 человек показало, что на протяжении 3,6 года регулярный прием флаванолов привел к снижению смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 27%. Однако учёные подчеркивают, что необходимы дальнейшие исследования для подтверждения этой связи.
Другое исследование, проведенное в начале 2024 года, выявило корреляцию между употреблением темного шоколада и снижением риска гипертензии и венозной тромбоэмболии. Анализ результатов также подтвердил, что очень темный шоколад способен снижать кровяное давление при регулярном употреблении.
Что можно сказать о других видах шоколада?
Темный шоколад обладает наибольшей пользой для организма, в то время как белый шоколад, лишенный какао-бобов, считается менее полезным. К тому же, обработка какао-бобов может существенно снизить содержание флаванолов. Исследования показывают, что обработанные шоколадные изделия обычно не обладают таким же целебным эффектом.
Шоколадные конфеты часто содержат высокое количество сахара и жиров, что может неблагоприятно сказаться на здоровье, если их употреблять в избыточных количествах. Специалисты утверждают, что чрезмерное потребление сладостей может способствовать повышению уровня холестерина и другим проблемам.
Умеренность в употреблении шоколада
Несмотря на обнаруженные преимущества темного шоколада, не следует забывать, что его эффект на сердечно-сосудистую систему еще требует дальнейшего изучения. Врачи рекомендуют употреблять шоколад в умеренных количествах, сочетая его с разнообразной и сбалансированной диетой.
Забота о здоровье сердца включает не только правильное питание, но и физическую активность, а также полноценный отдых, что подчеркивает кардиолог Маджид Басит.
