Приготовление сливового повидла на зиму — это не только способ сохранить урожай, но и возможность порадовать себя и близких вкусным лакомством. Используя всего два ингредиента, можно сделать удивительно ароматный и густой десерт. Рецепт доступен даже тем, кто не имеет сложной кухонной техники, пишет Дзен-канал "Сергей Карпов".
Необходимые ингредиенты
Для создания повидла понадобится всего:
- 3 кг спелых слив без косточек
- 2 кг сахара (при необходимости, можно добавить чуть больше, если фрукты кисловатые)
Процесс приготовления
Начать стоит с тщательной мойки слив, а затем аккуратно удалить косточки. Для этого на каждом фрукте делают небольшой надрез и вынимают косточку. Этот процесс можно значительно упростить, предварительно проварив сливы в кастрюле без добавления воды до мягкости.
В дальнейшем следует следовать нескольким простым шагам:
Консервация и хранение
Разлейте горячее повидло по заранее подготовленным и простерилизованным банкам. Крышки лучше прокипятить, чтобы обеспечить дополнительную безопасность. После заполнения, уберите банки в темное и прохладное место. Так вы сможете наслаждаться сладким вкусом зимы даже в разгар холодов.
Таким образом, сливовое повидло — это универсальный десерт, который можно употреблять с чаем, добавлять в выпечку или использовать в качестве начинки для пирожков. Простота приготовления и неповторимый вкус гарантируют, что этот рецепт станет настоящей находкой для хозяек.
