С наступлением летнего сезона на столах появляются свежие овощи и ароматная зелень. Это идеальное время, чтобы разнообразить свое меню и порадовать семью вкусными блюдами. В этом материале собраны четыре простых, но сытных рецепта, которые помогут создать полноценное обеденное меню. Каждый из них основан на сезонных продуктах и прост в приготовлении.
Первое блюдо: сливочный суп с фаршем
Сливочный суп с нежным мясом – это отличный способ начать трапезу. Его ингредиенты:
- картофель – 500 г;
- фарш (свино-говяжий) – 500 г;
- сыр – 200 г;
- сливки (20%) – 200 мл;
- мука – 3 ст. л.;
- лук – 1 шт.;
- зеленый лук и укроп – по пучку;
- соль и перец – по вкусу;
- вода или бульон – 2 л;
- растительное масло – для жарки.
Процесс приготовления:
Второе блюдо: запеченные цукини с фаршем
Цукини с мясной начинкой – это не только полезно, но и очень аппетитно. Вам понадобятся:
- 1 кг цукини;
- 300 г мясного фарша;
- 1 ломтик белого хлеба;
- 50 мл молока;
- 1 луковица;
- 1 яйцо;
- 50 г сметаны;
- 100 г сыра;
- соль и перец – по вкусу.
Приготовление:
Эти два блюда станут настоящей находкой в обеденном меню и порадуют как взрослых, так и детей.
