Ваша коллекция блюд пополнится великолепной закуской, которая, несмотря на простоту ингредиентов, порадует ваших гостей изысканным вкусом. Готовить это блюдо легко и быстро, а ключевым элементом является аппетитный соус, который создается всего за считанные минуты. Эта закуска сочетает в себе и нежные мясные кусочки, и хрустящий лук, и свежесть зелени с пикантной ноткой остроты, пишет канал "Совет да Еда".
Что потребуется для приготовления?
Для создания восхитительного угощения понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г любого готового мяса (свинина, курица, говядина)
- 150 г репчатого лука
- 100 г сметаны
- 100 г майонеза
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 ч. л. хмели-сунели
- 1 ч. л. смеси перцев
- уксус и зелень по вкусу
Приготовление закуски шаг за шагом
1. Для начала выбирается любое либо вареное, либо запеченное мясо. Это может быть свиная лопатка, куриное филе или даже говядина. Рекомендуется запекать мясо, предварительно приправив его солью и перцем, обернув в пергамент. Готовьте в духовке при температуре 180 °C на протяжении 60 минут.
2. Затем важно замариновать репчатый лук. Нарезать его можно как кольцами, так и полукольцами. Заквашивайте лук лимонным соком, уксусом или даже оставляя его в холодной воде с добавлением уксусной эссенции для получения приятного кисленького оттенка.
3. Для соуса в миске смешиваются равные части майонеза и сметаны, добавляются тертый чеснок, специи и тщательно перемешивается. Этот соус станет идеальной основой для мяса!
4. Далее мясо нарезается на аппетитные кусочки. На дно глубокой тарелки укладывается маринованный лук, затем – слой соуса и часть мяса. Повторяйте слои до полного завершения ингредиентов, заключив каждую последующую подушку из лука и соуса.
5. Подготовленное блюдо накрывается плёнкой и оставляется в холодильнике на пару часов. За это время все ароматы и вкусы объединятся, делая закуску ещё более аппетитной.
Подавая закуску на стол, посыпьте её свежей зеленью для придания яркости и свежести. Используйте как укроп, так и петрушку. Это блюдо станет настоящим украшением любого праздника, пленяя сердце и желудки ваших гостей своим незабываемым вкусом!
