Сентябрь — это не только время для сбора урожая, но и отличная возможность для обогащения огорода новыми посадками. В этот период, особенно на теплых территориях, можно сеять скороспелые культуры, готовые к уборке всего через 14-40 дней.
Идеальные овощи для сентябрьского посева
При температуре воздуха от +8 до +13 градусов на огороде отлично растут холодостойкие овощи. В южных регионах выбор довольно широк, а вот в Сибири и на Урале стоит учитывать более ранние заморозки.
Вот несколько овощей, которые можно смело сеять в сентябре:
- Редис — скороспелая культура, способная превратить ваш огород в источник свежих овощей всего за 20 дней. Его можно высаживать как в открытый грунт, так и в теплицы для более раннего урожая.
- Кресс-салат — еще один рекордсмен по скорости роста. Уже через две недели после всходов его можно собирать и добавлять в салаты, обогащая рацион полезными веществами.
Зеленые культуры для витаминного рациона
Сентябрь также отлично подходит для посева зелени. В условиях теплой осени можно успеть вырастить:
- Руколу;
- Шпинат;
- Петрушку;
- Укроп;
- Горчицу.
Зеленые культуры не только добавят ярких красок на ваш стол, но и помогут восполнить запас витаминов перед зимой.
Не забывайте про черемшу
Черемша, многолетняя культура, также хорошо растет в сентябре. Все части этого растения, включая луковицы и листья, являются съедобными. Однако для успешного роста семена черемши требуют стратификации. Лучше всего провести ее естественным образом на открытом воздухе, что сделает их более выносливыми к холодам.
Таким образом, сентябрь — это шанс не только собрать плоды своих трудов, но и подготовить огород для новых зимних справ. Не упустите возможность улучшить свой урожай и разнообразить рацион свежими овощами!
