Подготовка к Новому году — это всегда не только радость, но и множество забот для каждой хозяйки. В этом праздничном сезоне особенно актуально предложить уникальные и интересные блюда, чтобы очаровать Хозяйку года — Змею. Овощи, рыба и мясные деликатесы могут быть представленными в самых разных формах: жареные, тушеные, запеченные или в виде свежих салатов. Гостям точно не будет скучно!
Примерный расчет блюд для новогоднего стола
Для небольших встреч с семьей и друзьями, состоящих из 5 человек, достаточно будет одного основного блюда. Однако, если на праздник соберется больше гостей, рекомендуется увеличить количество горячих закусок до трех.
Закуски на Новый год
- Мясные и колбасные нарезки — по 50-60 граммов на человека.
- Сыры — около 30-40 граммов на персону.
- Копченая или соленая рыба — примерно 40-50 граммов на человека.
Неповторимые салаты
Нельзя обойтись без изысканных салатов, которые станут неотъемлемой частью новогоднего меню. Зрительные эффекты и оригинальные сочетания ингредиентов создадут яркую атмосферу. Одна из рекомендаций — это салат с курицей и помидорами черри, который удивит своим вкусом и простотой приготовления. Не забудьте включить в меню и традиционное Оливье, которое можно дополнить экзотическими ингредиентами, чтобы добавить новый акцент в знакомое блюдо.
Гарниры и десерты
Гарниры могут варьироваться от картофеля до овощей, запеченных с приправами. Десерты, такие как праздничные торты или фруктовые нарезки, обязательно добавят ярких красок в финальную часть праздника. Шампанское — обязательный атрибут, который поможет поднять настроение под бой курантов.
Правильное планирование и разнообразие — вот ключевые моменты для успешного праздничного стола, который будет радовать глаз и угождать самым взыскательным гурманам.
