Гречка с грибами в горшочке: идеальный постный ужин на каждый день
Гречка с грибами в горшочке — это не просто сытное, но и очень вкусное блюдо, которое станет настоящим открытием для постного меню. Легкость приготовления и изысканный вкус грибов делают этот рецепт идеальным выбором для обеда или ужина в любое время года.
Ингредиенты, которые понадобятся
2-3 средних шампиньона
80 г гречневой крупы (в сыром виде)
Небольшая луковица
Соль и перец по вкусу
1 ст. л. растительного масла
Этапы приготовления
Грибы необходимо нарезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки.
Добавить к грибам измельченную луковицу, посолить и жарить еще около 5 минут до мягкости.
Промыть гречневую крупу под холодной водой.
В чистый горшочек выложить обжаренные грибы с луком, сверху распределить гречку. Чтобы блюдо получилось более ароматным, можно слегка обжарить гречку на сковороде перед добавлением в горшочек.
Важно оставить половину объема горшочка пустым, так как гречка в процессе готовки будет увеличиваться в объеме.
Залить содержимое горшочка теплой кипяченой водой так, чтобы уровень воды был на 1 см выше гречки.
Перемешать, приправить по вкусу солью и перцем.
Поместить горшочек в холодную духовку, затем нагреть до 200 градусов и готовить в течение 40–45 минут.
Подобный рецепт позволит не только насытиться, но и насладиться гармонией вкусов. Гречка с грибами станет отличным вариантом для вегетарианцев и всех, кто хочет порадовать себя здоровым и вкусным обедом или ужином!
