В преддверии праздников всегда хочется удивить гостей чем-то особенным. Эти мясные котлетки, запеченные с помидорами и сыром, станут неотъемлемой частью любого торжества. Нежные и ароматные, они уверенно займут место в центре стола, а гости будут просить добавить их в репертуар кулинарных шедевров.
Идеальные ингредиенты для котлеток
Чтобы приготовить эти великолепные котлетки, потребуется:
- Мясной фарш – 400 г
- Репчатый лук – 100 г
- Помидоры – 200 г
- Итальянские травы – 1 щепотка
- Сухари панировочные – 2 ст. ложки
- Сыр полутвердый (например, Российский) – 150 г
- Соль и перец – по вкусу
- Вода – 150 мл
Пошаговое руководство по приготовлению
Приготовление этих котлеток – это целый ритуал, который начнется с подготовки фарша. Смешав мясной фарш с натертым луком, панировочными сухарями и итальянскими травами, важно добавить немного воды, чтобы сделать массу более сочной. Все хорошо перемешать, чтобы добиться однородной консистенции.
Далее на очереди нарезка помидоров. Лучше использовать плотные сливовидные помидоры, нарезая их соломкой для равномерного запекания. Сыр также натереть и смешать с помидорами, создавая аппетитное сочетание.
Формируя котлетки, стоит сделать их чуть приплюснутыми и размещать в смазанной маслом форме для запекания. На каждую котлетку выложить щедрую порцию сырно-помидорной смеси. А чтобы они не пересыхали, вливаем немного воды на дно формы.
Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C на протяжении 30 минут. И по завершении этого времени можно подавать к столу ароматные и сочные котлетки!
Идеальное дополнение к блюду
Эти котлеты сами по себе представляют собой полноценное блюдо, однако к ним отлично подойдет легкий гарнир. Классическое картофельное пюре станет идеальной парой, подчеркивая вкусовые нюансы мясных стожков. Готовя такие угощения, можно быть уверенным, что они оставят только положительные впечатления у всех присутствующих.
