Выбор ананаса в магазине — задача не из легких, если не знать основных правил. Ароматные и спелые плоды явно выигрывают по сравнению с консервированными вариантами. Ниже представлены ключевые рекомендации, которые помогут выбрать самый вкусный ананас без лишних затруднений, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Признаки спелости ананаса
При покупке ананаса следует обращать внимание на несколько важных характеристик, которые укажут на спелость фрукта:
- Цвет: Кожура ананаса должна варьироваться от желтого до коричневого оттенка. Зеленые тона сигнализируют о незрелости, тогда как слишком коричневый цвет может указывать на перезрелость. Наличие пятен — явный знак возможного гниения.
- Листья: У зрелого ананаса листья легко прокручиваются и даже могут выдергиваться. Если ботва слишком жесткая — стоит задуматься о спелости плода.
- Упругость: Если нажать на ананас, он должен немного пружинить. Перезревший фрукт оставит вмятину, тогда как незрелый будет слишком твердым.
- Запах: Спелый ананас оглашает сладковатый аромат. Если он не издает запаха, это может свидетельствовать о его незрелости.
Как определить свежесть на слух
Интересный факт — звук самого ананаса также может подсказать о его свежести. Постукивая по плоду, стоит обращать внимание на звук: глухой тон указывает на зрелость, а резкий звон — на возможную незрелость.
Условия хранения ананаса
После успешной покупки важно знать, как правильно хранить ананас, чтобы он не потерял свой аромат и вкус. Оптимально завернуть фрукт в бумагу и разместить в холодильнике. Температура, в которой хранятся тропические фрукты, должна быть достаточно теплой, и обычно не превышать недели. Если планируется хранение на более длительный срок, ананас можно заморозить, и в таком виде он сохранится на несколько месяцев.
