Фасоль – это не только универсальный ингредиент для разнообразных блюд, но и кладезь питательных веществ. Сегодня представляем вам несколько увлекательных рецептов, которые позволят открыть фасоли с совершенно новой стороны. Главное, эти блюда идеально подходят для тех, кто придерживается поста или просто хочет попробовать что-то необычное!
Постный майонез и фасолевые котлеты
Один из самых интересных рецептов – постный майонез, сделанный из консервированной фасоли. Он имеет внештатный вкус и текстуру, которые практически не отличаются от традиционного майонеза. Идеально подходит для салатов, этот соус сводит на нет необходимость в животном жире. Для приготовления вам понадобятся:
- консервированная фасоль;
- растительное масло;
- горчица;
- лимонный сок или уксус;
- сахар и соль.
Кроме того, фасолевые котлеты – это не просто альтернатива мясным блюдам, а настоящий кулинарный открытие. Сочетая фасоль с обжаренными луком и морковью, можно получить вкусные котлеты, напоминающие грибные. При использовании консервированной фасоли процесс приготовления займет минимальное время.
Необычные лепешки и чебуреки
Следующий на очереди – дрожжевые лепешки с фасолью, орехами и чесноком. Эти воздушные и мягкие лепешки можно выпекать как в духовке, так и на сковороде. Начинка из фасоли и орехов, раскрашенная зеленью и чесноком, сделает любое блюдо незабываемым. Для них вам понадобятся:
- воды;
- растительного масла;
- муки;
- дрожжей и сахара;
- консервированной фасоли;
- орехов;
- зеленого лука, чеснока.
В завершение стоит упомянуть постные чебуреки с фасолью – это отличное решение для быстрой и вкусной закуски. Нежная начинка из фасоли и обжаренных овощей соперничает с тонким, хрустящим тестом, а простота приготовления делает их доступными для любого кулинара.
