Открытое пиво не так уж долго сохраняет свою свежесть, и эксперты утверждают, что его оптимальный срок хранения составляет около 36 часов. Однако зачастую лишние капли остаются в бутылке после застолья. Как же не дать пиву утратить свои лучшие качества?
Основные советы по хранению
Сохранить вкусовые характеристики пива довольно просто, если следовать нескольким простым рекомендациям. Ключ к успешному хранению — минимизация потерь углекислого газа, который придаёт напитку пузырьки и шипучесть. Вот что нужно делать:
- Закрытие бутылки: После того как бутылка была открыта, важно максимально быстро её закрыть. Это предотвратит окисление и поможет сохранить газировку pива для более длительного времени.
- Использование материалов: В качестве временного закрытия можно использовать фольгу или полиэтиленовую пленку. На рынке также имеются специальныe многоразовыe крышки и пробки, которые отлично подойдут для данной цели.
Хранение в холодильнике
Не менее важным является и температура хранения. После закрытия бутылки её необходимо сразу же убрать в холодильник. Прохлада поможет замедлить утечку углекислоты и сохранит пиво свежим на более длительный срок. Если хранить пиво в тепле, вы рискуете получить не только менее шипучий, но и менее вкусный напиток.
Возможности использования остатка
Несмотря на то, что оптимально выпить оставшееся пиво в тот же или на следующий день, не стоит расстраиваться, если этого не удалось. Оставшееся пиво можно использовать как ингредиент в различных блюдах — оно добавит пикантности и уникальности.Так что, если напиток не был закончен, можно повеселиться на кухне, используя остатки для кулинарного эксперимента.
