Зразы с сыром – это не просто простой ужин, а настоящая находка для тех, кто ценит вкусные и быстрые блюда. Они идеально подойдут как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. В этом рецепте можно использовать и белый фарш куриной грудки, и более насыщенный темный фарш из куриных бедрышек – выбор за вами.
Необходимые ингредиенты
- 500 г куриного фарша
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка манной крупы
- 0.5 чайной ложки соли
- Перец черный по вкусу
- 100 г твердого сыра
Приготовление
Приступая к приготовлению, первым делом в куриный фарш добавляют яйцо, соль, черный перец и манку. Все ингредиенты тщательно перемешиваются и оставляются на 10 минут, чтобы манка успела набухнуть. Затем фарш делится на порционные кусочки – будущие котлеты.
Сыр нарезается брусочками, количество которых рассчитывается по количеству порций фарша. В миске наливается вода, и ладони смачиваются, чтобы фарш не прилипал. Каждый кусочек фарша разминается в лепешку с укладкой в центр брусочка сыра. Затем края лепешки соединяются, формируя аккуратную котлету.
По желанию, зразы можно обвалять в муке или панировочных сухарях, либо же обжарить на разогретом растительном масле до золотистой корочки. Подаются они с разнообразными гарнирами или свежими овощными салатами. Также зразы прекрасно станут основой для гамбургера или могут быть завернуты в питу.
Это блюдо радует своей универсальностью и простотой, позволяя каждому экспериментировать со вкусами и добавлять свои любимые специи. Кроме того, их можно легко адаптировать под разные вкусовые предпочтения, что делает зразы с сыром идеальным выбором для любого случая.
