Вдохновение для гурманов
Суп с куриным мясом и сырными шариками — это не просто блюдо, это настоящий кулинарный шедевр, способный покорить сердца и желудки. Ароматный, насыщенный и сытный, он может украсить любой обеденный стол. Приготовить его не составит труда, и он может стать неотъемлемой частью каждой недели, пишет Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".
Идеальные ингредиенты для шедевра
Для этого супа на 3 литра потребуется:
- Куриное филе – 2 кусочка (около 300 г)
- Картошки – 3 средних клубня (450 г)
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Укроп – пара веточек
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Лавровый лист – 1 шт.
- Для сырных шариков:
- Сыр (желательно полутвердый) – 100 г
- Сливочное масло – 20 г
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 100 г
- Укроп – пара веточек
- Соль – щепотка
Пошаговая инструкция по приготовлению
Куриный бульон: Нарезать куриное филе на небольшие куски и положить в кастрюлю, залив водой. Довести до кипения и тщательно удалить пену. На луковице сделать крестообразный надрез и добавить в кастрюлю вместе с половинкой моркови. Приправить солью и варить на медленном огне.
Сырные шарики: Натрите сыр и смешайте с яйцом, мелко нарезанным укропом, мягким маслом и щепоткой соли. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое тесто, и уберите в холодильник на 10-15 минут.
Приготовление супа: По истечении 20 минут варки бульона добавить нарезанный картофель. После закипания вновь добавить сырные шарики, лепя их диаметром около 1,5 см. Натурать оставшуюся морковь и добавить в суп. Приправить по вкусу, добавив лавровый лист и молотый перец. Варить ещё 7 минут.
И вот, суп с куриным мясом и сырными шариками готов. Подавайте его горячим, и наслаждайтесь восхитительным вкусом и ароматом, который, несомненно, станет неотъемлемой частью вашего кулинарного репертуара!
