Завораживающий луковый пирог с беконом и сыром: простота в каждом слое
Привлекательные ингредиенты
Луковый пирог с беконом и сыром – это идеальное сочетание вкуса и простоты, которое украсит ваш стол. Для его приготовления вам понадобятся следующие компоненты:
Слоёное тесто – 1 упаковка
Бекон – 200 г
Твёрдый сыр – 150 г
Красный репчатый лук – 1 шт
Белый репчатый лук – 1 шт
Яйца – 4 шт
Сливки (10%) – 1 стакан
Молоко – 170 мл
Соль – по вкусу
Мускатный орех – по вкусу
Прованские травы – 1 ч. л.
Зелень для украшения
Сливочное масло – 10 г
Мука – 10 г
Этапы приготовления
Создание этого вкусного пирога проходит в несколько простых шагов:
Сначала следует разморозить слоёное тесто и выложить его в форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Не забудьте сделать проколы вилкой, чтобы тесто не вздувалось.
Затем на тесто кладётся фольга с грузом (например, бобовыми) и отправляется в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут.
Пока готовится основа, можно заняться начинкой: бекон следует нарезать и обжарить до золотистой корочки на небольшом огне, а затем выложить на бумажное полотенце. Лук, как белый, так и красный, обжарить в том же масле около 5-7 минут.
В отдельной миске соединить яйца, сливки, молоко, соль, прованские травы и мускатный орех. Эту массу стоит взбить венчиком до однородности.
Готовый бекон и обжаренный лук добавляются в яичную смесь, а в третьей посуде смешивается тёртый сыр с одной столовой ложкой муки, которая затем также включается в основную массу.
Получившуюся смесь аккуратно выливают в основу пирога и накрывают фольгой. Пирог выпекается 50 минут, после чего фольгу снимают и оставляют в духовке ещё на 10 минут, чтобы получить золотистую корочку.
Перед подачей пирог украшается зеленью.
Этот луковый пирог с беконом и сыром – отличное блюдо для любого повода, от семейного ужина до праздника. Надёжная простота рецепта в сочетании с насыщенным вкусом непременно порадует гостей.
