Новый салат с куриным филе, курагой и апельсином обещает поразить любителей оригинальных сочетаний. Это блюдо сочетает в себе сладкие фрукты и соленые ингредиенты, создавая идеальный баланс вкусов. А благодаря свежей моркови и кусочкам апельсина, готовый салат получается особенно сочным и ярким, что делает его отличным выбором для праздничного стола.
Что понадобится для приготовления
- Куриное филе – 300 г
- Сыр гауда или аналогичный полутвердый сыр – 100-120 г
- Курага – 100 г
- Одна большая морковь
- Один апельсин
- Майонез – 50 г
- Изюм – 50 г
- Соль и специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
Этапы приготовления
Для начала следует подготовить куриное филе. Оно должно быть тщательно вымыто и обсушено. Затем мясо солится и приправляется специями, чтобы впитать ароматы. Далее, на сковороде разогревают масло и обжаривают курицу до золотистой корочки, сначала с одной стороны, затем с другой. После этого добавляется немного воды, сковорода накрывается крышкой, и филе тушится на минимальном огне около 15-20 минут до полной готовности.
Когда куриное мясо остынет, его требуется нарезать на кубики и выложить на плоскую тарелку в качестве основы салата. Теперь настало время для моркови: она натирается на мелкой терке, солится и также укладывается на курицу. На этот слой наносится сеточка из майонеза.
В следующем шаге курагу и изюм надо залить горячей водой и оставить настояться на 5-10 минут. После этого сухофрукты нарезаются и распределяются по салату, сверху вновь наносится майонез.
Завершающим аккордом станет натертый сыр, который равномерно посыпается сверху, и жареные грецкие орехи, нарезанные небольшими кусочками. На финальном этапе, очищенные дольки апельсина украшают салат, придавая ему и без того привлекательному внешнему виду особый шарм.
Таким образом, этот салат с курицей и апельсинами становится не только вкусным, но и настоящим произведением кулинарного искусства, придавая яркие оттенки любому столу.
