Завтрак — это первая перезагрузка нашего организма за день, и если к его выбору подойти творчески, он может стать не только сытным, но и полезным. Лаваш в этом контексте — идеальный помощник. Несмотря на то, что он приготовлен из пшеничной муки, которая не считается самой здоровой, диетологи утверждают, что лаваш полезнее хлеба на 20-30%. Его легкость и отсутствие дрожжей позволяют создавать разнообразные, но при этом питательные блюда.
Особенности приготовления
Кулинарную фантазию можно реализовать в сочетании с другими ингредиентами. Популярностью пользуется завтрак, основанный на большом количестве белка. Это прекрасно сказывается и на чувстве сытости, и на энергии, которую он даёт на протяжении раннего дня.
- Подготовка ингредиентов: Обычно, чтобы завтрак был вкусным, важно заранее отварить куриную грудку. Это делается просто: мясо варят в подсоленной воде не более 10 минут, а затем оставляют в бульоне остывать, что делает его ещё более нежным и сочным.
- Основные компоненты: Нарезанные мелкими кусочками отварную грудку, кубиками помидоры и натертый сыр стоит дополнить мелко нарезанной зеленью. Далее, лаваш нарезается по размеру сковороды для удобства подготовки.
Приготовление и сервировка
На сковороду, смазанную небольшим количеством растительного масла, выливается слегка подсолённое яйцо. Оно распределяется равномерно, образуя блин. Как только он наполовину готов, лаваш выкладывается сверху, затем всё переворачивается после того, как блин схватится и подрумянится.
После того, как лаваш подрумянился, его посыпают натёртым сыром, помидорами и курицей, финальным аккордом становится свежая зелень. Немного соли и перца по вкусу — и завтрак готов!
Калорийность и питательное значение
Финальное блюдо весом 264 грамма демонстрирует впечатляющие показатели. Общая энергетическая ценность составляет 353 калории. В составе можно выделить:
- Белки: 11,6 г
- Жиры: 4,3 г
- Углеводы: 3,6 г
Такой сбалансированный завтрак легко станет любимым и не наскучит, а его сытность и вкус подарят позитивный заряд на весь день.
