Мятное печенье с насыщенным свежим ароматом — это идеальное лакомство, которое придаст ощущение легкости и свежести. Оно становится отличным спутником для чая или кофе, помогая расслабиться после напряженного дня. При этом готовить его невероятно просто, ведь эта выпечка не требует никого лишнего. Всего полчаса — и ароматное печенье на столе!
Полезные свойства мяты
Мята известна своими полезными свойствами. Она насыщена эфирными маслами, которые оказывают благотворное влияние на нервную систему, способствуют улучшению пищеварения и помогают в борьбе с головными болями.
Ингредиенты и процесс приготовления
Чтобы испечь это чудо, вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов:
- Свежая мята — 30 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
- Сахар — 100-150 г (по вкусу)
1. Начинается процесс с тщательной промывки свежей мяты под холодной водой и сушкой с помощью бумажного полотенца. Затем муку следует просеять через сито, чтобы печенье получилось легким и воздушным. Сливочное масло рекомендуется заранееоставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким, но не растаяло.
2. В блендер отправляется 30 г мяты вместе с 100 г сахара (можно заменить сахарозаменителем). Всё тщательно взбивается до получения однородной массы. В полученное пюре добавляется 1 яйцо, 100 г мягкого масла, 0,5 ч. л. разрыхлителя и 200 г просеянной муки. Сначала всё перемешивается ложкой, затем замешивается руками. Тесто должно быть липким, но не слишком жидким.
3. Духовка разогревается до 180°C, а противень застилается бумагой для выпечки. С помощью ложки формируются небольшие печенья, которые затем выкладываются на противень. Выпекать их нужно 15-20 минут до золотистого цвета. После этого печенье перекладывается на тарелку для охлаждения.
Советы по приготовлению
- Используйте только свежую мяту для насыщенного аромата.
- Качество масла значительно скажется на вкусе, поэтому стоит выбирать только натуральное сливочное масло.
- Не забывайте, что количество сахара можно регулировать по собственному вкусу.
