Кто бы мог подумать, что лимонад можно так вкусно обыграть? Нежный карамельный аромат, смешанный с освежающей кислинкой лимона, делает этот напиток настоящим кулинарным открытием. На самом деле, рецептов лимонада больше, чем можно себе представить, и приготовление карамельного варианта становится популярен в жаркие летние дни.
Ингредиенты для восхитительного лимонада
- Лимоны – 1,5 шт.
- Вода – 1,5 л
- Сахар – 4-6 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала необходимо аккуратно снять с лимонов яркую цедру, стараясь избегать белого слоя, который придаст горечь. После этого выжмите сок из очищенных лимонов и отложите его в сторону.
В небольшой кастрюле или сковороде всыпьте 4-6 столовых ложек сахара и добавьте такое же количество воды. Постепенно нагревайте смесь, пока она не приобретет темно-коричневый цвет карамели. Будьте осторожны, чтобы не подгореть сахар.
Теперь осторожно добавьте в кастрюлю оставшуюся воду и цедру лимонов. Дождитесь, пока карамель не растворится, после чего доведите раствор до кипения. В этот момент влейте выжатый лимонный сок. Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться в течение нескольких часов, чтобы все ароматы смешались.
Как правильно подавать карамельный лимонад
По истечении времени настой следует отцедить и перелить в красивый графин. Для максимального наслаждения, охладите напиток в холодильнике на несколько часов. Подавайте готовый карамельный лимонад в стаканах, при желании добавив кубики льда и украсив дольками лимона. Это не только освежающий, но и весьма эффектный напиток, который покорит сердца всех гостей!
