Как правильно питаться в жару: советы нутрициолога
Лето продолжает радовать нас теплом, и даже если аномально высокие температуры остались позади, разумно помнить о том, как избежать перегрева и улучшить самочувствие во время жары. Нутрициолог Ольга Панова делится важными рекомендациями по коррекции рациона и употреблению жидкости в это время года.
Опасности жаркого периода
По словам Пановой, жара может негативно сказаться не только на самочувствии, но и на здоровье в целом. Поскольку высокие температуры провоцируют риск обезвоживания, особенно важно следить за уровнем жидкости в организме. Кроме того, потеря не только воды, но и электролитов, таких как калий и магний, может привести к серьезным неприятностям, включая судороги и даже аритмию.
Летнее солнце также негативно влияет на уровень витамина C и группы B в организме, что может усугубить утомляемость и сбои в работе нервной системы. Наконец, замедление пищеварительных процессов в жару делает усвоение тяжелой пищи гораздо более сложным.
Идеальное меню на жару
Чтобы с легкостью переносить высокие температуры, нутрициолог рекомендует легкую и дробную систему питания. Лучше всего есть небольшими порциями 4 раза в день.
- Фрукты и овощи настоящие союзники летом. Они не только насыщают, но и обеспечивают организм необходимой влагой, клетчаткой и витаминами.
- Кисломолочные продукты отличное дополнение к рациону, так как они помогают поддерживать здоровье кишечника и легко усваиваются.
Холодные супы, такие как окрошка или гаспачо, будут отличным решением для обеда. Орехи и семечки добавят витаминов в рацион, а квашеные овощи послужат хорошим источником пребиотиков и солей для восстановления электролитов. А вот от жирного мяса, колбас и сладкой выпечки стоит отказаться или максимально сократить их потребление.
Правила потребления жидкости
Помимо выбора продуктов, важно правильно подходить к потреблению жидкости. Оптимально пить обычную воду, возможно, с добавлением лимона или щепотки соли для компенсации потерь электролитов. Ледяной воды лучше избегать, чтобы спазмы сосудов не добавили проблем. Нежелательно утраивать потребление сладких лимонадов и алкоголя. Если хочется пить что-то горячее, рекомендуют зеленый или травяной чай, который простимулирует потоотделение и поможет освежиться.