Фаршированные шампиньоны: простая и эффектная закуска для новогоднего стола

8 августа 2025, 08:27

Фаршированные шампиньоны это удивительное угощение, которое делает любой праздничный стол более привлекательным. Эта закуска не только радует глаз, но и буквально тает во рту. Приготовить ее совсем несложно, главное правильно выбрать сочные шампиньоны для фаршировки.

Процесс приготовления

Для начала куриную грудку следует немного приправить, завернуть в фольгу и запечь в духовке в течение 20 минут при температуре 180C. Это сделает мясо нежным и ароматным.

Далее необходимо нарезать лук мелкими кубиками и обжарить его на растительном масле до золотистой корочки. Ни в коем случае нельзя забывать про грибы: их нужно аккуратно промыть, не погружая полностью в воду, чтобы не потерять сочность. Отделив ножки, важно нарезать их мелкими кусочками и добавить к луку. Жарим до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость.

После того как курица немного остынет, ее стоит нарезать небольшими кусочками и соединить с грибами и луком на сковороде, обжаривая все вместе еще пару минут. Затем натертый на крупной терке твердый сыр добавляют в начинку, тщательно перемешивают до полного расплавления сыра.

Запекание и подача

Шляпки шампиньонов выкладываются на противень с бумагой для выпечки и наполняются подготовленной начинкой. Сверху можно добавить немного майонеза для аромата и легкой золотистой корочки. Запекают в духовке около 30-40 минут при прежней температуре.

Эта закуска прекрасна как в горячем, так и в холодном виде, что делает ее отличным выбором для любого застолья.