Гренки — это не просто угощение, а настоящее кулинарное искусство, которое можно реализовать различными способами. Сегодня мы откроем для вас пять уникальных рецептов, каждый из которых подарит необычный вкус и приятно удивит ваших близких. От традиционных печеночных гренок до сладких вариаций с творогом — эти блюда подарят новые идеи для вашей кухни, сообщает Дзен-канал "Совет да Еда".
1. Гренки с печенью в духовке
Для этого простого, но очень оригинального блюда необходимо взять 300 грамм говяжьей печени. Начните с того, что удалите пленку и нарежьте печень на небольшие кусочки. Используйте блендер или мясорубку для измельчения. На следующем этапе добавьте соль, молотый перец, одну столовую ложку размягченного сливочного масла, один желток и три столовые ложки панировочных сухарей.
Хорошо перемешайте смесь и поместите в морозильник. В это время обжарьте ломтики хлеба (14 штук диаметром около 7 см) на среднем огне до золотистой корочки. Затем выложите печеночную смесь на хлеб и поместите в заранее разогретую духовку (200 градусов) на 10 минут. Гренки готовы, когда печень становится однородной по цвету. Это идеальный вариант как для завтрака, так и для закуски!
2. Сладкие гренки с творогом
Для приготовления сладких гренок понадобится два куриных яйца. Разбейте их в миску и добавьте 90 грамм творога, 100 мл молока и две столовые ложки сахара. Протерите творог через сито, если он с крупинками, для более однородной консистенции. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Окуните каждый ломтик батона (всего 8) в творожную смесь, а затем выкладывайте на сковороду. Жарьте до румяной корочки с обеих сторон. Эти гренки порадуют вас замечательным вкусом и ароматом, стали бы отличным дополнением к вашему утреннему кофе.
3. Гренки с кабачком
Измельчите 350 грамм кабачка на крупной терке и тщательно отожмите лишнюю жидкость. Поместите в миску, добавьте куриное яйцо, соль и сушеные травы, например, орегано. Перемешайте до однородности.
На ломтики хлеба выложите по небольшому количеству кабачковой смеси, затем окуните нижнюю сторону хлеба во взбитое яйцо с молоком. Жарьте до золотистого цвета. Это блюдо приятно удивит вашей оригинальностью и будет отличным дополнением к любому столу.
