Форель с икрой — это не редкость, а вполне обычное явление. Даже в преддверии новогодних праздников рядыком с неприметными дельцами рыбной ловли можно встретить удивительные находки. Споры о том, продается ли икра рыбы случайно, кажутся устаревшими.
Где искать настоящую карельскую форель
Сегодня слишком легко позволить себе насладиться качественной рыбой, заказав ее через Интернет. В социальных сетях, таких как ВКонтакте или Instagram, появляются группы, занимающиеся продажей карельской форели. Желающие могут просто набрать в поисковике «карельская форель» и узнать, есть ли доставка в их городе.
Цены и условия заказа
За последние два года цена на профессионально выловленную форель значительно возросла. Если раньше цена за килограмм составляла около 650 рублей, то сейчас она достигла 1040 рублей. Однако, учитывая свежесть и качество, такая цена оправдана. Рыба, выловленная вчера, может уже сегодня оказаться на вашем столе!
- Коллективные заказы: Объединение с друзьями или соседями для «оптовых» закупок обходится значительно дешевле — 990 рублей за килограмм при заказе от пяти штук.
- Выбор рыбы: При заказе предусмотрена возможность выбирать рыбу самостоятельно, если вы не находитесь в последней очереди доставки.
Рыба с сюрпризом
Выбор в пользу «девочек» — женских особей — может привести к приятному сюрпризу: они гораздо чаще содержат икру, особенно в осенне-зимний период. Заказав две рыбы на новогодние праздники, можно неожиданно получить обе с икрой, что является отличным бонусом на праздничном столе, особенно учитывая высокую стоимость готовой икры.
Хотя икра форели не столь крупна, как у других видов рыб, ее вкус и качество на высшем уровне: она свежая, непересоленная и явно отличается от магазинных аналогов.
С рыбой можно творить чудеса: или нарезать ее стейками, либо отделить филе для засолки. Даже если не повезло с икрой, готовые бутерброды из свежего филе будут не менее аппетитны.