Мясные ватрушки – это не просто кулинарное блюдо, а настоящая находка для родителей, стремящихся накормить своих детей вкусно и полезно. Сочные, ароматные и очень простые в приготовлении, они легко вписываются как в обеденное, так и в ужин.
Идеальный вариант для всей семьи
Эти ватрушки отличаются универсальностью: их можно подавать как с гарниром, так и с легким салатом из свежих овощей. Главное, что они запоминаются своим насыщенным вкусом, который, несомненно, станет любимым у всей семьи.
Ингредиенты и подготовка
Для начала необходимо подготовить следующие ингредиенты:
- Фарш (700 г) – можно использовать свиной или другой по желанию.
- Репчатый лук (1 шт.) – нарезать мелкими кубиками.
- Сухой чеснок (1 ч. л.) или 2 зубчика свежего.
- Соль, перец – по вкусу.
- Твердый сыр (100 г) – натертый на крупной терке.
- Свежий укроп (30 г) – мелко нарезанный.
- Яйцо (1 шт.).
- Сметана (100 г) – для придания нежности начинке.
Приготовление начинается с тщательного смешивания фарша с луковыми кубиками. Важно качественно вымесить массу, чтобы она стала однородной и плотной, что в дальнейшем исключит необходимость добавления яиц. Следующим шагом будет подготовка начинки: в отдельной миске смешиваются сыр, укроп, яйцо и сметана до получения однородной массы.
Выпекание и сервировка
Затем из мясного фарша формируются небольшие колобки с углублением в середине, в которые выкладывается подготовленная начинка. Запекать ватрушки лучше всего на пергаменте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. В результате получаются румяные, ароматные и очень вкусные ватрушки, идеально подходящие к гарнирам и свежим овощам.
Эти мясные ватрушки не только чудесно будут смотреться на столе, но и порадуют вас и ваших близких своим вкусом и сытностью. Это блюдо обязательно займет достойное место в вашей кулинарной книге!
