Восхитительные творожно-сырные колечки для гурманов: простой и быстрый рецепт

Восхитительные творожно-сырные колечки для гурманов: простой и быстрый рецепт

Нежные, румяные и с насыщенным сливочным ароматом - творожно-сырные колечки стали настоящей находкой для любителей выпечки. Этот простой и быстрый рецепт идеально подойдет для любого повода, будь то домашний праздник или просто семейный ужин.

Идеальные ингридиенты для ваших колечек

  • Творог (9%) - 300 г
  • Сыр, желательно моцарелла - 150 г
  • Сахар - 1 ч. л. с горкой
  • Соль - 1 ч. л. без горки
  • Молоко - 50 мл
  • Растительное масло - 30 мл (примерно 3 ст. л.)
  • Яйцо - 1 шт. + белок (желток для смазки)
  • Мука - около 300 г (по необходимости)
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Для посыпки: кунжут

Приготовление: шаг за шагом

Для начала, все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В глубокой чаше объедините творог, соль, сахар, яйцо и белок, молоко, а также растительное масло. Все тщательно перемешать до получения однородной массы. Здесь можно воспользоваться блендером для достижения нужной консистенции.

Далее добавляется натертый сыр, который придаст блюду особый вкус. В отдельной ёмкости просейте муку и разрыхлитель, и постепенно добавляйте к сырной массе, замешивая тесто. Не стоит затягивать этот процесс: как только тесто становится однородным и мягким, его можно оставить.

Теперь пора формировать колечки! Присыпьте стол мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной около 1 см. Используя стакан или форму, вырежьте круги, а меньшей формой - серединки. Выложите готовые колечки на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки. Смазывайте каждое желтком, смешанным с молоком, и посыпайте кунжутом.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25-30 минут, до золотистой корочки. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.

Творожно-сырные колечки готовы, пора наслаждаться их невероятным вкусом и ароматом!

Источник: Коршикова Любовь — Рецепты

Лента новостей