В осенний сезон, когда тыквы становятся главными героями кулинарного мира, манник на кефире с тыквой и яблоком завоевывает сердца не только взрослых, но и детей. Эта простая и вкусная выпечка отлично подходит для уютных чаепитий и станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- Тыква — 300 г
- Яблоко (среднего размера) — 1 шт.
- Кефир — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 5 ст. ложек
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Разрыхлитель — 10 г
- Растопленное сливочное масло или маргарин — 100 г
- Ванилин — 0,5 ч. ложки
- Манка — 250 г
- Изюм — 60 г
- Сок лимона — 1 ст. ложка
- Сахарная пудра — 5 ст. ложек
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка ингредиентов: Начать стоит с тщательной обработки тыквы и яблока. Их необходимо помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Это позволит сохранить их сочность и придаст выпечке лёгкую сладость.
2. Замес теста: В глубокой миске соедините натёртые тыкву и яблоко с кефиром, яйцом, сахаром, солью, разрыхлителем, растопленным маслом и ванилином. Затем добавьте манку и тщательно перемешайте. После этого оставьте тесто настояться на 10 минут, а после добавьте изюм.
3. Выпекание: Подготовьте форму для выпечки, застелив её бумагой. Затем вылейте в неё тесто и поместите в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте манник в течение 40-45 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки.
Как только манник будет готов, можно подготовить простую, но изысканную заливку. Для этого в отдельной миске смешайте лимонный сок с сахарной пудрой до получения однородной консистенции. Полейте этой заливкой готовый манник, чтобы добавить ему освежающего вкуса и визуально украсить.
Манник на кефире с тыквой и яблоком — это не только отличный способ использовать сезонные продукты, но и великолепное лакомство, которое понравится всей семье. Подавайте его к чаю и наслаждайтесь домашним уютом и ароматом осени!
