Каждый из нас сталкивался с ситуацией, когда в холодильнике остались недостачи, а желание поесть чего-то вкусного не покидает. На помощь приходят простые и неожиданные рецепты. Картофельный пирог — это замечательная находка для тех, кто хочет порадовать себя и близких, потратив минимум времени и усилий, сообщает Дзен-канал "Наш уютный дом".
Почему стоит попробовать ленивый пирог
Ленивый картофельный пирог можно назвать настоящей находкой для занятых людей: минимализм в ингредиентах, отсутствие сложной подготовки и экономия бюджета делают его идеальным решением для быстрого ужина. Практически любой дом способен предложить картофель, а колбасу можно заменить на ветчину, курицу или даже тушенку. Добавление зелени позволит добавить ароматности и свежести, а хрустящая корочка на сковороде приятно удивит гурманов.
Ингредиенты для ромашкового пирога
- 400 г картофеля
- 200 г варёной колбасы
- 1 пучок зелёного лука (или укропа, петрушки по вкусу)
- 2 яйца
- 1 ст. л. муки (можно больше по необходимости)
- Соль, перец — по вкусу
- Масло для жарки
Приготовление: простой процесс
Первым шагом необходимо натереть картошку на крупной тёрке и нарезать колбасу. Рекомендуется использовать не слишком водянистый картофель, чтобы тесто было более плотным. Затем добавьте нарезанный зелёный лук и посыпьте всё щепоткой перца. В глубокой миске смешайте картофельно-колбасную массу, разбейте яйца, добавьте соль и муку. Консистенция должна быть такой, чтобы тесто хорошо держало форму.
Разогрейте сковороду с сочетанием растительного и сливочного масла. Выложите массу и равномерно распределите по поверхности, чтобы она хорошо прожарилась. Затем накройте крышкой и жарьте на медленном огне около 12 минут. После этого аккуратно переверните пирог и жарьте ещё 12–13 минут без крышки для достижения идеальной золотистой корочки.
Ленивый картофельный пирог — это универсальное блюдо, которое можно подать как горячим, так и холодным. Он отлично сочетается с кетчупом, сметаной или сливочным сыром, а благодаря своей простоте и разнообразию начинок, может удивить даже самых требовательных гурманов.
