Летнее тепло — это не только повод насладиться солнечными днями, но и настоящая проба на прочность для организма. Отеки, усталость и колебания давления могут стать привычными спутниками в этот период. Однако правильный выбор продуктов может существенно облегчить ситуацию и наладить самочувствие, сообщает Дзен-канал "Академия Вкуса ".
Почему жара влияет на наш организм?
С возрастом человеческий организм теряет способность эффективно регулировать теплообмен и водно-солевой баланс. Нагрузка на сердце и сосуды увеличивается, а почки сталкиваются с избытком жидкости и соли. Кроме того, в жару процессы пищеварения могут замедляться, поскольку организм концентрируется на охлаждении.
Основные принципы питания в жару
- Легкость и питательность: Хотя легкая еда традиционно ассоциируется с летом, важно чтобы она не была пустой. Нужны белки, небольшое количество жиров и клетчатки.
- Минимум соли, максимум магния: Соль способствует задержке жидкости, особенно у предрасположенных к отекам. Лучше включать в рацион продукты, богатые магнием — гречку, орехи и зелень.
- Больше зелени: Петрушка, укроп, шпинат и базилик помогают улучшить пищеварение и отток жидкости.
- Теплая еда: Легкие теплые супы и овощи на пару усваиваются легче, чем холодные закуски.
- Частое и небольшое питание: Рекомендуется есть небольшими порциями, но регулярно, чтобы избежать чувства тяжести.
Что стоит добавлять в рацион в жаркую погоду?
Некоторые продукты действительно могут помочь снизить отеки, поддержать уровень энергии и не перегружать желудок:
- Огурцы: Состоят на 95% из воды и обладают мочегонными свойствами. Отлично сочетаются с зеленью.
- Листовая зелень: Спинат, укроп и базилик содержат витамины и магний, помогают в борьбе с отечностями.
- Баклажаны: Низкокалорийный источник клетчатки, особенно полезен в запеченном или тушеном виде.
- Ягоды: Черная смородина и черника действуют как мощные антиоксиданты, поддерживая здоровье сосудов.
- Гречка: Идеальна в качестве основного блюда, особенно в салатах с овощами и зеленью.
Соблюдение простых рекомендаций в питании поможет сохранить здоровье и бодрость в жаркие летние дни. Правильный выбор продуктов может стать залогом комфорта и хорошего самочувствия.
