На повестке дня — возможность экспериментировать с творогом, который можно использовать вместо традиционных сырников, яичницы и хлеба. Три замечательных рецепта помогут добавить в повседневное меню новые оттенки вкуса. Все блюда просты в приготовлении, но результат порадует даже избалованных гурманов.
Творожные лодочки
Эти своеобразные лодочки объединяют в себе нотки сырников и яичницы, а главный акцент сделан на твороге. Итак, для их приготовления понадобятся: творог, мука, соль, яичные белки, сыр и куриные желтки (для начинения). Приготовление займет всего 15 минут, а результат просто удивит.
- Этап 1: В глубокой миске смешать творог с белками, добавив муку, соль и натертый сыр. Перемешать до консистенции теста.
- Этап 2: Разделить массу на две части и сформировать лодочки. Обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. С помощью стаканчика сделать углубление и поместить желток, присыпав оставшимся сыром. Накрыть крышкой на пару минут, чтобы сыр расплавился.
Сладкие творожные плюшки
Следующий рецепт — это нечто особенное. Плюшки с фруктами легко приготовить и с удовольствием употребить на завтрак или в качестве перекуса. Основные ингредиенты: творог, яйцо, сахар, мука и разрыхлитель. Плюшки имеют тонкий сладковатый вкус благодаря начинке из слив.
- Этап 1: Смешать творог с яйцом, добавить немного сахара и соли. Постепенно вводите муку с разрыхлителем. Замесить нежное тесто и раскатать его в пласт.
- Этап 2: Вырезать кружочки, сделать в центре углубления и вложить дольки слив, посыпанные сахаром, корицей и ванильным сахаром. Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета.
Творожные хачапури с изюминкой
И, наконец, третий шедевр — хачапури. Они не требуют особых навыков и готовятся легко. Основные ингредиенты: творог, яйца, мука и натертый сыр. Это блюдо подойдет не только для завтрака, но и для обеда или ужина.
Для начинки используется творог, сыр, зелень и специи. Запекать хачапури нужно в духовке, чтобы они получились нежными и аппетитными.
