Если хочется приготовить что-то вкусное, простое и быстрое, обратите внимание на этот рецепт пышек на кефире.
Он не займёт много времени, а результат порадует всех — пышки получаются нежными, лёгкими и буквально тают во рту. Такая выпечка станет отличным угощением для семьи и гостей.
Необходимые ингредиенты
Кефир — 1 стакан
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 1 столовая ложка
Майонез — 3 столовые ложки
Мука — 350 граммов
Сода — ? чайной ложки
Приготовление теста
В глубокой миске соедините кефир, соль, сахар и майонез.
Взбейте смесь венчиком или лопаткой до однородного состояния.
Просейте муку и постепенно вводите её в кефирную смесь, добавив соду.
Сначала перемешивайте тесто лопаткой, затем замесите руками.
Тесто должно быть густым, эластичным и не прилипать к рукам.
Формирование и жарка пышек
Накройте тесто пищевой плёнкой и оставьте на 15–20 минут для «отдыха».
Разделите тесто на четыре части и сформируйте из каждой шар.
Раскатайте каждый шар в лепёшку небольшого размера.
Обжаривайте лепёшки на хорошо разогретой сковороде с большим количеством масла, переворачивая до золотистой корочки с обеих сторон.
Подача и советы
Готовые пышки выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Подавайте горячими с любимыми добавками: сметаной, мёдом или джемом.
Этот рецепт — отличный вариант для тех, кто хочет быстро и просто приготовить ароматную домашнюю выпечку. Пышки на кефире понравятся и взрослым, и детям, а их воздушная текстура сделает любое чаепитие особенным.
