Сладкий перец, томатная заливка и пряная корейская морковь превращают привычное лечо в необычную закуску с выразительным вкусом. Её подают к картофелю и мясу, добавляют в рагу или разогревают как самостоятельное блюдо.
Что понадобится
- 2 кг разноцветного сладкого перца;
- 500 г готовой моркови по-корейски;
- 1 л томатной пасты или пюре;
- 750 мл воды;
- 150 мл растительного масла;
- 1 стакан сахара;
- 4 ст. л. 9%-го уксуса;
- соль — по вкусу.
Как приготовить лечо
Горячее лечо разложите по подготовленным банкам и закатайте. Переверните их вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания, пишет Кулинарные записки обо всём.
