Красная икра — неизменная звезда новогоднего стола, но привычная закуска легко меняет облик. В одних заведениях ее подают на хрустящем багете, в других — на бриоши или внутри круассана. А есть и совсем неожиданный вариант: мексиканские чуррос с икрой. Собрали десять адресов для праздничного гастрономического настроения.
Классика и новые сочетания
«Царская рюмочная» — 490 рублей. Простой и понятный вариант: хрустящий багет, сливочное масло и красная икра.
Soho Dolce — 1 040 рублей. Икру здесь подают на тосте, щедро смазанном творожным сыром.
Avo Toast — 650 рублей. Вместо привычного хлеба — круассан с маслом и красной икрой.
KM20 — 1 500 рублей. Хрустящий хлеб покрывают нежным маслом и щедрой порцией красной икры, а сверху украшают рисунком из черной.
InOut — 1 490 рублей. На новогодней тарелке подают классический бутерброд с красной икрой.
Ami Chaise — 890 рублей. Хрустящий хлеб, воздушный творожный сыр и яркий слой икры — лаконичное сочетание без лишних деталей.
Бриошь, домашняя икра и чуррос
Nouge — 890 рублей. Поджаренную бриошь смазывают сливочным сыром и дополняют домашней красной икрой.
Kalabasa — 890 рублей. Бриошь выпекают каждое утро, а затем подают с кремовым сыром и икрой.
Sangre Fresca — 1 600 рублей. Самая необычная версия в подборке: чуррос с красной икрой и творожным сыром.
«Новое пространство» — 650 рублей. Здесь ставку делают на простоту: классический бутерброд, в котором главную роль играет сама икра.
