Нежные рисовые блинчики с бананом: идеальный завтрак без яиц

Нежные рисовые блинчики с бананом: идеальный завтрак без яиц

Ищете способы внести разнообразие в утреннее меню? Рисовые блинчики с бананом станут отличным решением! Их невероятно нежная текстура и легкий фруктовый аромат не оставят равнодушными никого.

Этот рецепт особенно актуален для тех, кто следит за своим питанием. Он прекрасно подходит для приверженцев правильного питания, вегетарианцев и людей, страдающих от аллергии на яйца. Интересно, что банан в этом блюде не только добавляет сладость, но и выполняет функцию связующего компонента. Это позволяет получить идеальную консистенцию теста без использования яиц.

Рисовая мука, используемая в рецепте, имеет гораздо более низкое содержание глютена по сравнению с пшеничной, что делает блинчики легче усваиваемыми. Это легкое утреннее блюдо с азиатским колоритом способно удивить не только своим вкусом, но и полезными свойствами!

Ингредиенты

  • Рисовая мука — 230 г
  • Пшеничная мука — 70 г
  • Сахар — 20 г
  • Растительное масло — 40 мл
  • Разрыхлитель теста — 5 г
  • Теплая вода — 400 мл
  • Банан — 1 шт.
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Соль — щепотка

Приготовление

  • Очистить банан от кожуры и сделать пюре.
  • К банановому пюре добавить сахар, ванильный сахар, соль, растительное масло и часть воды, тщательно перемешать. Затем всыпать смесь рисовой и пшеничной муки с разрыхлителем и снова перемешать венчиком.
  • Добавить оставшуюся воду и хорошо размешать до однородной массы. Оставить тесто настояться на 20-30 минут.
  • Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжаривать блинчики с обеих сторон до золотистой корочки, каждый раз перед жаркой перемешивая тесто.
  • Приятного аппетита!

    Источник: С.Пудовъ. С любовью к жизни!

    Лента новостей