Предлагаем вам ознакомиться с еще одним простым и быстрым рецептом куриных сердечек, которые получаются удивительно мягкими и сочными. Это легкое блюдо можно подать не только в качестве закуски, но и в роли основного блюда, дополненного вашим любимым гарниром. Тушеные куриные сердечки вкусны как в горячем, так и в остывшем виде. Особую изюминку блюду добавляют мелко нарезанная зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Лук нарезается длинными перьями, а морковь рекомендуется натереть на соломку – это придаст готовому блюду необычный и яркий вкус.
Ингредиенты для блюда
- Куриные сердечки - 800 г
- Помидоры - 250 г
- Лук репчатый - 120 г
- Морковь - 120 г
- Соевый соус - 80 мл
- Масло растительное - 30 мл
- Соль и черный молотый перец - по вкусу
Приготовление
Перед началом приготовления сердечки необходимо тщательно очистить, убрав лишние части, а затем разрезать каждую сердечко вдоль пополам и промыть под холодной водой.
Лук следует нарезать длинными перьями, а морковь натереть на соломку с помощью специальной терки. В казане разогревают растительное масло и обжаривают овощи в течение 5-6 минут, периодически помешивая.
После этого в казан добавляются сердечки, которые готовятся еще 3-4 минуты, до появления сока. Затем можно уменьшить огонь.
К сердечкам добавляют нарезанные дольками помидоры (по желанию можно предварительно снять их шкурку), а затем вливается соевый соус. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу, учитывая, что соевый соус уже соленый.
Казан накрывается крышкой, и сердечки тушатся в течение 25 минут. Если в рецепт планируется добавить зелень или чеснок, их следует положить за несколько минут до завершения тушения.
Приятного аппетита и вкусной жизни!
