Куриные котлеты с добавлением овощей – это классика, которая не требует представления, но всегда находит своих поклонников. В отличие от обычных котлет, которые зачастую бывают сухими, такой подход увлажняет блюдо и добавляет нужные витамины. Таким образом, на столе появляется не только белок, но и клетчатка, что особенно важно для здорового питания.
Ингредиенты на 15 штук:
- Куриная грудка — 480 г (необязательно строго)
- Яйцо — 1 шт.
- Кабачок — 240 г
- Отруби — 20 г (предпочтительно пшеничные)
- Соль — 0,5 ч.л. с горкой
- Любые специи по вкусу (например, сухой чеснок, черный перец, копченая паприка)
Приготовление:
1. В блендер помещаются филе куриной грудки и яйцо, которые нужно тщательно измельчить до состояния однородной массы.
2. Кабачок следует также обработать блендером, превратив в пюре. Если чаша вашего блендера достаточно большая, можно добавить все ингредиенты одновременно, что существенно сэкономит время.
3. Все составляющие тщательно перемешиваются, после чего столовой ложкой выкладывается получившийся фарш на раскалённую сковороду, немного смазанную маслом.
4. Котлеты обжариваются под крышкой с обеих сторон до золотистой корочки, обычно это занимает около 5 минут на средне-высоком огне.
Приятного аппетита!
#рецепты #ппужин
