На ужин можно подать не просто котлеты с картошкой, а создать настоящую кулинарную изюминку. Это блюдо не только вкусное, но и невероятно удобное: все ингредиенты запекаются в одной форме в духовке. Такой подход позволяет сэкономить время и оградить себя от постоянного контроля процесса приготовления.
Предлагаем готовить котлетные гнёзда с картошкой под аппетитной сырной корочкой. Это просто, стильно и, главное, очень вкусно! Вам с этим справиться легко!
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
- Картофель — 700 г
- Фарш мясной — 400 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сметана — 80 г
- Помидор — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сыр твердый — 30 г
- Специи — по вкусу
- Соль — по вкусу
Как приготовить котлетные гнёзда
Для начала, фарш следует переложить в глубокую тарелку. Добавьте к нему мелко нарезанные лук и чеснок, разбейте одно яйцо, посолите и поперчите. Всё тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
Картофель нарежьте тонкими слайсами; для этого можно воспользоваться специальной теркой. Выберите форму для запекания, смажьте её растительным маслом и выложите на дно и стенки картофель, оставив немного для дальнейшего использования.
Сформируйте небольшие шарики из фарша и разместите их на картофельной основе. Помидор нарежьте мелкими кубиками, добавьте сметану и хорошенько перемешайте. В каждом мясном шарике сделайте углубление и добавьте смесь сметаны с помидорами. Морковь натрите на средней терке и посыпьте ею котлетные гнёзда. Вокруг шариков распределите оставленный картофель.
Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 30-40 минут. По истечении времени снимите фольгу и щедро посыпьте сыром. Верните в духовку еще на 10-15 минут до золотистой корочки.
Запеченные котлеты с картошкой прекрасно сочетаются с простым салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!
