Сочный шашлык с курицей и бататом: легкий рецепт на гриле
Когда желание устроить пикник переполняет, можно не дожидаться лета и воспользоваться электрогрилем. Этот простой и необычный рецепт куриных шашлыков удивит даже самых искушенных гурманов. Основной изюминкой является нежное куриное филе, отлично сочетающееся с сладким бататом, который в процессе готовки становится поистине изысканным.
Почему стоит попробовать это блюдо?
Простое в приготовлении, это блюдо объединяет в себе идеальный баланс белков и сложных углеводов. Замена привычного картофеля на батат придает не только новую нотку вкуса, но и делает его более питательным. Особый томатно-майонезный маринад поможет сделать курицу по-настоящему нежной и сочной.
Ингредиенты для шашлыков:
- Батат 80 г
- Болгарский перец 80 г
- Куриное филе 370 г
- Томатная паста 30 г
- Майонезный соус 20 г
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
Для начала куриное филе необходимо смешать с майонезным соусом и томатной пастой, после чего оставить мариноваться в холодильнике на 2-3 часа. Затем болгарский перец и батат нарезать кубиками, подходящими для шпажек. Шпажки подготовлены, и можно аккуратно надевать на них курицу, чередуя с овощами. В итоге получится 16-20 шашлычков. Перед готовкой не забудьте посолить по вкусу.
Далее электрогриль следует разогреть до 170 градусов, смазать панели маслом и выложить шашлычки. Закройте крышку и жарьте в течение 15-20 минут. Через 10 минут можно перевернуть шпажки для равномерного прогрева. Признаком готовности будет мягкость батата.
После завершения приготовления выложите шашлык на красивую доску или поднос. По желанию можно подать с соусом идеальными компаньонами будут сметана, чеснок и зелень. Приятного аппетита!