Гуляш из свинины — это универсальное блюдо, которое идеально подойдет как для торжественного стола, так и для дружеского ужина. В отличие от традиционного венгерского гуляша, готовящегося из говядины, свиной гуляш приобретает все большую популярность благодаря своей простоте и вкусовым качествам.
Сытный гуляш с овощами: идеальный выбор для холодного времени года
Когда на улице ненастная погода, особенно приятно насладиться горячим, сытным блюдом. Для этого идеально подойдет гуляш с добавлением разнообразных овощей, который будет вкусным и ароматным.
Ингредиенты:
- Свинина — 1 кг
- Лук — 1-2 шт.
- Чеснок — 4-5 зубчиков
- Сладкий перец — 1 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Томатная паста — 100 г
- Вода — 200 мл
- Соль и специи — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Как готовить гуляш из свинины с овощами
1. Начать с нарезки свинины на небольшие кусочки. Овощи, такие как лук, перец и помидоры, также нарезать кубиками, а чеснок мелко порубить.
2. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать мясо до золотистой корочки. Затем добавить нарезанные овощи.
3. Посолить, поперчить и вмешать томатную пасту. После обжарки добавить воду, накрыть крышкой и тушить около часа.
Перед подачей украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
Гуляш на сковороде: быстро и вкусно
Этот гуляш, приготовленный на сковороде, станет отличным решением для ужина. Блюдо получается нежным и насыщенным, а гарнир можно подавать по вашему выбору.
Ингредиенты:
- Свинина — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Вода — 250 мл
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
- Лавровый лист — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень — по вкусу
Приготовление гуляша на сковороде
1. Подготовить все ингредиенты, нарезав мясо и очистив овощи.
2. Обжарить мясо на раскаленном масле до золотистой корочки, не закрывая крышкой, чтобы выпарился сок.
3. Затем добавить лук и морковь, уменьшить огонь и обжаривать еще 10 минут.
4. Влить теплую воду и добавить томатную пасту, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и тушить 30-40 минут.
5. В конце готовки добавить чеснок и зелень, оставить настояться под крышкой.
Подавать можно с любым гарниром по вашему желанию. Приятного аппетита!
