Сочные кусочки свиной шейки за 3 шага в рукаве — просто и вкусно

В доме часто кажется, что готовка должна занимать минимум времени, а результат удивлять вкусом и чистотой на кухне. Именно так и выходит, когда простые ингредиенты превращаются в достойное блюдо без лишних хлопот.

Собираем продукты для сочного мясного аккорда: куски свиной шейки, специи и лук. Мясо маринуем в смеси солёной и ароматной заправки, чтобы каждый кусочек пропитался вкусом и стал мягким. Время маринования можно подстроить под расписание: от часа до большего срока в холодильнике.

Пока мясо отдыхает, готовим лук. Нарезаем тонкими слоями, заливаем уксус с сахаром и лёгкой солью, слегка разминаем, чтобы лук отдал свою сладость и поддержал маринад. Затем лук кладём поверх мяса в пакет для запекания и плотно запечатываем, чтобы соки держались внутри.

Аккуратно отправляем пакет в форму и отправляем в духовку. При 180 С блюдо ожидаемо готовится около часа. За 10 минут до конца можно открыть пакет, чтобы сверху образовалась аппетитная корочка. Готовность проверяем вилкой мясо должно быть нежное внутри, без сока на поверхности.

Такой подход даёт чистую духовку и простой способ приготовить вкусное блюдо, которое подойдет и к будням, и к праздничному столу. Приятного аппетита.