Куриная грудка — это всегда удачный выбор для быстрого ужина, а если добавить к ней ароматный соус, процесс готовки станет еще быстрее. Всего за 15 минут можно подготовить блюдо, которое удивит вкусом и простотой. Подавайте его с лапшой, рисом, картофелем или свежим овощным салатом.
Необходимые ингредиенты
- 4 крупных филейных кусочка куриного мяса (приблизительно 600 г)
- 6 столовых ложек муки
- 1 чайная ложка соли
- 0,5 чайной ложки свежемолотого перца (по желанию)
- растительное масло для жарки
- зелень для подачи
Ингредиенты для соуса
- 4 зубчика чеснока
- 1,5 столовых ложки меда
- 50 мл соевого соуса
- 25 г сливочного масла
Пошаговое руководство по приготовлению
Шаг 1: Положите куриные филе на доску, кожурой вниз, и сделайте поперечные надрезы через каждые 2 см, не доходя до конца.
Шаг 2: Смешайте на плоской тарелке муку, соль и перец. Обваляйте курицу в этой смеси, стряхивая лишнее.
Шаг 3: На среднем огне нагрейте немного растительного масла в сковороде и обжарьте курицу до золотистой корочки, по 2,5 минуты с каждой стороны. Выложите на тарелку, сковороду не мойте.
Шаг 4: Параллельно измельчите чеснок. В той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте чеснок и обжаривайте 30 секунд.
Шаг 5: Добавьте мед, соевый соус и 150 мл воды. Доведите до кипения, затем верните курицу в сковороду. Накройте крышкой и готовьте еще по 1,5 минуты с обеих сторон. Подавайте сразу же.
