Ленивый мясной пирог из лаваша — идеальное решение для занятых хозяек и всех, кто ценит вкусную еду, не тратя время на сложные приготовления. Этот аппетитный пирог сочетает в себе простоту и отличный вкус, что делает его настоящей находкой для быстрого обеда или ужина, сообщает канал "БелТА".
Идеальные ингредиенты для начинки
Для приготовления понадобятся:
- Тонкий лаваш — 2 листа;
- Мясной фарш (свинина и говядина) — 750 г;
- Репчатый лук — 3 штуки;
- Сушеный чеснок — 1 ч. л.;
- Итальянские травы — 1 ч. л.;
- Сладкая паприка — 1 ч. л.;
- Молотый черный перец — 1 ч. л.;
- Соль — по вкусу.
Приготовление заливки
Для заливки требуется:
- Яйца — 3 штуки;
- Сметана (15-20%) — 200 г;
- Сыр моцарелла — 200 г.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начните с того, что мелко нарезанный лук объедините с фаршем, добавив все специи и хорошо вымесите до однородной массы. Для заливки взбейте яйца с сметаной и добавьте половину натертого сыра. Выложите фарш на раскрывшийся лаваш и заверните его в плотные рулеты. Затем, застелите форму для выпекания пергаментом и нарежьте рулеты на кусочки, не доходя до края формы. Уплотните роллы вертикально, оставляя немного места для заливки. Залейте их приготовленной смесью и выпекайте при температуре 180 °C в течение 35-40 минут, за десять минут до готовности посыпьте оставшимся сыром.
После выпечки дайте пирогу немного остыть и украсьте зеленью перед подачей. Это блюдо не только порадует домашних, но и легко станет украшением любого стола!
