Неожиданно вкусно: домашние раффаэлло всего из трех ингредиентов

Неожиданно вкусно: домашние раффаэлло всего из трех ингредиентов

Среди кондитерских шедевров особое место занимает знакомый многим десерт - раффаэлло. Хотя магазинные варианты, безусловно, бесподобны, попробовать создать домашний аналог, да еще и максимально приближенный к оригиналу, всегда интересно. Простой и изысканный рецепт можно легко реализовать, имея всего три основных ингредиента, пишет канал "Просто с Марией".

Что понадобится для приготовления?

Процесс не требует особых усилий. Для создания восхитительных раффаэлло нужно минимальное количество продуктов:

  • Кокосовая стружка – 140 г
  • Сахарная пудра – 50 г
  • Миндаль – 20 штук
  • Маскарпоне – 150 г

Из приведенного количества ингредиентов получится около 20 небольших конфеток, которые смогут удивить и порадовать.

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы добиться наилучшего результата, следуйте простым этапам:

  • Предварительно промыв миндаль, рекомендуется подсушить его на сковороде без масла. Хотя некоторые предпочитают снимать кожицу, этот шаг не обязательно, так как разницы в итоге практически не заметно.
  • В блендере измельчить 100 г кокосовой стружки с сахарной пудрой до однородной массы.
  • Перекладываем эту смесь в миску, добавляем маскарпоне, который должен быть комнатной температуры, и тщательно перемешиваем. Это облегчит процесс соединения ингредиентов.
  • Убираем смесь в холодильник на 20 минут, чтобы она слегка затвердела и манипуляции с ней стали проще.
  • Надев перчатки, формируем небольшие лепешки с использованием чайной ложки массы, помещаем в центр миндаль и скатываем в шарик.
  • Каждый готовый шарик обваливаем в оставшейся кокосовой стружке и отправляем в холодильник на 5 минут, после чего десерт готов к подаче.
  • Важно помнить, что хранить конфеты следует в холодильнике, но перед употреблением их стоит немного «отогреть» на столе. Это добавит текстуру и сбалансирует вкус, делая их максимально приближенными к оригинальным раффаэлло. Приятного аппетита!

    Источник: Просто с Марией

    Лента новостей