Лето в полном разгаре, и так хочется чего-то освежающего и сладкого. Погода радует солнечными днями, а это значит, что пришло время готовить десерты, которые перенесут нас в детство. Стаканчиков с мороженым было много: от молочного до фруктового. Но один вкус особенно запомнился — шоколадное мороженое в вафельном стаканчике. Восхитительные моменты из детства возвращаются каждый раз, когда кто-то предлагает замороженное лакомство.
Сегодня предлагается рецептура, которая позволит воспроизвести нежное ананасовое мороженое с минимальными усилиями и всего с тремя ингредиентами. При этом никакой мороженицы не потребуется, а процесс приготовления не займет много времени.
Ингредиенты для ананасового мороженого
- 500 г консервированных ананасов в сиропе
- 500 мл холодных сливок (жирность 33-36%)
- 380 г сгущенного молока с сахаром
Этапы приготовления
1. Подготовка ананасов: Сливаем сироп с консервированных ананасов через сито. Не стоит его выливать — он пригодится для освежающих напитков в будущем. Пюре накладываем на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. Это обеспечит гладкость и кремообразную текстуру финального продукта.
2. Смешивание компонентов: Перекладываем ананасовое пюре в миску и добавляем сгущенное молоко. Осторожно перемешиваем до однородной массы. Затем взбиваем охлажденные сливки до мягких пиков и аккуратно вводим ананасовую смесь в сливки, продолжая аккуратно помешивать.
3. Заморозка: Полученную массу выливаем в подходящую форму и равномерно выравниваем. Закрываем крышкой или пленкой, чтобы не допустить появления кристаллов льда, и ставим в морозильник минимум на 6-8 часов, а лучше на ночь.
Подача и кулинарные идеи
По достижении нужной консистенции мороженое можно подавать прямо из формы. Используя ложку, разложите мороженое по креманкам или нарежьте порционными квадратами. Для украшения подойдут свежие ягоды, орехи, шоколадная стружка или сироп, что добавит изюминку в десерт.
Такое мороженое не только порадует вкусовыми моментами, но и вызовет теплые воспоминания о том, как в детстве наслаждались этим лакомством. Приятного аппетита!
